エルセイボの歴史

40年ほど前、エルセイボ農業協
同組合の創立メンバーたちは、
海抜4千メートルに位置するア
ンデスの地を離れ、3千6百メ
ートル下のアマゾン流域低地帯
に移住し、カカオ豆栽培を通し
て繁栄していきました。より安
定した生活を求めた探索の末、
国内外から高い評価を得る、ボ
リビアを代表するカカオ生産組
織へと成長していきました。


 
私たちのカカオ

私たちのカカオは、大切に育て
られた木から選び抜かれ、丁寧
に発酵・乾燥され、息をのむよ
うな道のりをたどってアンデス
の自社工場へ運ばれ、ファイン
チョコレートへと加工されます
。そしてこのチョコレートを手
にする皆さまの手元に無事にた
どり着くように定温空輸でお届
けいたします。


 
私たちのチョコレート


エルセイボは海外マーケットへ
向けて、チョコレート鑑定家ク
ロエ・ドゥートレ・ルーセルと
手を組み、品質と味にこだわっ
たファインチョコレートの商品
レンジを発表いたしました。


 
ニュース&イベント


サロン・デュ・ショコラ東京
(伊勢丹新宿店本館6階=催物場)
2010年1月27日(水)〜2月1日(月)<最終日6時終了>

最新情報は下記リンクにて掲載中


 
 
     
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